Rens Buchwaldt voedselsystemen

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Tijdens de coronacrisis lag de vleesketen op diverse plekken in de wereld stil. Slachthuizen, waarvan veel arbeidskrachten waren besmet met het virus, bleken een single point of failure in de keten. “Deze en andere effecten van COVID-19 op het voedselsysteem laten zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben om alle monden in de toekomst te kunnen blijven voeden”, aldus Rens Buchwaldt die als bestuurder bij de Wageningen University & Research (WUR) sinds kort is aangesloten bij The Economic Board.

Lees meer
virtualreality smaaklessen; Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten

WUR lanceert virtualreality-les over alternatieve eiwitbronnen voor basisscholen

WUR lanceert virtualreality-les over alternatieve eiwitbronnen voor basisscholen

Deze week startte de Margrietschool in Wageningen als eerste school in Nederland met de gratis Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten. Deze virtualreality-les is een onderdeel van het voedseleducatieprogramma Smaaklessen van Wageningen University & Research (WUR).

Lees meer
tomaten; crispr-cas

WUR-hoogleraar John van der Oost pleit voor CRISPR-Cas in Europa

WUR-hoogleraar John van der Oost pleit voor CRISPR-Cas in Europa

CRISPR-Cas is revolutionair. Deze techniek kan DNA van organismen veel sneller, nauwkeuriger en efficiënter bewerken. Helaas bepaalde het Europese gerechtshof dat deze techniek in Europa niet zomaar te gebruiken is. “Een gemiste kans”, zegt John van der Oost, professor Microbiologie aan de Wageningen University & Research (WUR). Hij speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van deze techniek. “CRISPR-Cas kunnen we gebruiken om de planeet voor iedereen beter te maken.”

Lees meer
Wageningen Data Competence Center; digital twins; WUR Campus Wageningen Universiteit WUR 100 jaar GreenMetric ranking WUR beste universiteit Nederland, Foods Innovation Center; Seminar Agroproductie in een Circulaire en Biobased Economie, windmolens en zeewier, groene universiteiten; Start-up Wageningen

Wageningen Food Safety Research (WFSR) nieuw onderzoeksinstituut aan de WUR

Wageningen Food Safety Research (WFSR) nieuw onderzoeksinstituut aan de WUR

Vanaf juni 2019 zijn het RIKILT onderzoekslab van de Wageningen University & Research (WUR) en het laboratorium van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) samen één nieuw instituut. Dit gaat Wageningen Food Safety Research (WFSR) heten en hoort dan bij de WUR. Daarmee is het nieuwe instituut de landelijke expert in voedsel- en voederveiligheid, en voedselfraude. Door de samenvoeging kan kennis op dit terrein worden vergroot.

Lees meer

Project Aquafarm schaalt op: zo kan waterzuivering helpen broeikasgassen verminderen

Project Aquafarm schaalt op: zo kan waterzuivering helpen broeikasgassen verminderen

Water zuiveren met planten en dieren, het werkt. En met deze methode kunnen er ook nieuwe grondstoffen gemaakt worden. Uit de afvalstoffen zelf én uit de gebruikte flora en fauna. Dat blijkt uit het project Aquafarm, een samenwerking van onderzoeksinstituten en waterschappen. Kan het ook helpen broeikasgassen te verminderen?

Continue reading
FoodCase Corona Rebuild Program; ScaleUpFood, Regio Deal Foodvalley; imec; Eat2Move, Voeding en cognitie, eten en drinken in de zorg, food for thought; too good to go

Too good to go: welke invloed heeft antiverspillings-app op consumenten?

Too good to go: welke invloed heeft antiverspillings-app op consumenten?

Too Good To Go; het klinkt interessant en dat is het ook. Het is een app waarmee de Deense bedenkers voedselverspilling proberen tegen te gaan. Wageningen University & Research (WUR) en Too Good To Go gaan nu samen onderzoek doen naar de verandering in bewustwording en het gedrag rond voedselverspilling dat de app teweegbrengt.

Lees meer
SustainaBul 2019; WUR Energy Alliance; insecten eten, WUR Wageningen University Klimaatakkoord; Keuzegids 2019, universiteit ranking, Unilever verhuist

Gelderse universiteiten opnieuw bovenaan de top in Keuzegids 2019

Gelderse universiteiten opnieuw bovenaan de top in Keuzegids 2019

De Wageningen University & Research (WUR) is opnieuw uitgeroepen tot beste universiteit van Nederland door de Keuzegids. De andere universiteit in de regio Arnhem – Nijmegen – Wageningen, de Radboud Universiteit (RU), staat in de Keuzegids 2019 op één in de categorie beste klassieke universiteit van Nederland. Vorig jaar stonden zij nog op de tweede plek in deze categorie.

Lees meer
SustainaBul 2019; WUR Energy Alliance; insecten eten, WUR Wageningen University Klimaatakkoord; Keuzegids 2019, universiteit ranking, Unilever verhuist

WUR draagt bij aan het Klimaatakkoord: onderzoek naar het terugdringen van broeikasgassen

WUR draagt bij aan het Klimaatakkoord: onderzoek naar het terugdringen van broeikasgassen

Nederland heeft in het Klimaatakkoord vast laten leggen dat er in 2030 49 procent minder broeikas wordt uitgestoten dan in 1990. Om  dat te bereiken zijn er vijf klimaattafels, namelijk elektriciteit, industrie, mobiliteit, landbouw en gebouwde omgeving, samengesteld. Wageningen University & Research (WUR) is nu gevraagd om voor de tafel landbouw onderzoeken naar haalbaarheid en uitvoerbaarheid te doen.

Lees meer
1 2
FacebookTwitterEmailLinkedInWhatsApp