food & cognition, dutch food week; consumentenwetenschap; Foodvalley Entrepreneurship Event; Dutch Food Week 2019; Food Valley Summits; Voeding & Plantaardige eiwitten; lunchlezing de eetscore; Parel Food and cognition

EFRO Food & Cognition MKB-café

Deze zevende sessie van het EFRO Food & Cognition MKB Café heeft als thema: ‘Lekker eten om fit oud te worden’.

Wat hebben bonbons te maken met fit ouder worden? Patrick Tassignon, de oprichter van PRALEUCINE®, zal samen met geriater Jurgen Claassen in gesprek gaan over de rol van voeding in veroudering. Wat is gezond en waarom? En wat hebben gezonde spieren met een gezond brein te maken? We gaan praten over de wetenschap achter het verband tussen leefstijl en cognitieve veroudering, en over publiek-private samenwerkingskansen op dit gebied.

Sprekers

Patrick Tassignon – Praleucine

Praleucine is een startup die innovatieve voedingsconcepten ontwikkelt om spieren fit en krachtig te houden tijdens veroudering.

Dr. Jurgen Claassen – Radboudumc

Jurgen Claassen doet onderzoek naar veranderingen in hemodynamische fysiologie bij veroudering, bij vasculaire ziekten, en bij cognitieve stoornissen, waaronder de ziekte van Alzheimer, de belangrijkste oorzaak van dementie. Hij bestudeert de invloed van vasculaire ziekten en vasculaire stoornissen op cognitieve functies en dementie, waarbij specifiek de veranderingen in hersendoorbloeding wordt bestudeerd. Door dit onderzoek wil hij de behandeling van oudere patiënten met hartvaatziekte of cognitieve stoornissen verbeteren, door die behandeling af te stemmen op kenmerken van de individuele patiënt.

Meer informatie

Deel dit evenement

kickstart food and cognition

Onderzoeksprogramma Food and Cognition wil mkb laten bloeien

Onderzoeksprogramma Food and Cognition wil mkb laten bloeien

Food and Cognition onderzoekt de wisselwerking tussen voeding, eetpatronen en hersenen. Met hulp van de toegekende EFRO cluster- en netwerk-subsidie wil het onderzoeksprogramma de regionale samenwerking met het mkb  verder uitbouwen. Op 16 september organiseren zij een kickstart om te ontdekken waar de kansen liggen. “Als je het mkb kan laten bloeien, dan krijg je innovatie in de regio”, aldus Esther Aarts, programmacoördinator aan de Radboud Universiteit (RU).

Lees meer

De drie nieuwe Parels van de regio zijn: Von Gahlen, Food and Cognition en HyGear

De drie nieuwe Parels van de regio zijn: Von Gahlen, Food and Cognition en HyGear

Eind 2018 en begin 2019 heeft The Economic Board samen met haar partners weer drie nieuwe pareltjes uit de regio Arnhem – Nijmegen – Wageningen de Parel-award uitgereikt. De Parel-award is een erkenning voor bijzonder duurzame en innovatieve bedrijven in de sectoren Food, Health en Energy. De eer viel ten deel aan Von Gahlen, Food and Cogntion en HyGear.

Continue reading
FacebookTwitterEmailLinkedInWhatsApp